Potée automnale saucisses, carottes et potimarron
Une potée de saison douce et parfumée, où carottes, potimarron et pommes de terre mijotent avec une touche de curry et des saucisses dorées.
Carrés moelleux aux clémentines et aux pépites de chocolat
La recette de la semaine
Ingrédients pour 16 portions
- 8 clémentines
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 220 g de farine fermentante
- 100 g de pépites de chocolat
- petites perles en sucre
- 1/2 c. à s. d’épices à spéculoos
Budget
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Réservez 1/4 des clémentines et pressez le jus des autres : il vous en faut 25 cl (pour 16 portions).
- Fouettez le beurre mou avec le sucre, puis ajoutez les œufs ; fouettez à nouveau. Incorporez la farine, le sel et le jus ; mélangez soigneusement, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.
- Tapissez un moule carré de 20 cm de côté avec du papier cuisson. Versez-y la pâte et faites cuire 40 min. au four. Laissez reposer 5 min., démoulez sur une grille et laissez refroidir.
- Découpez le gâteau en carrés ; décorez- les de petites perles de sucre et de quartiers de clémentines. Présentez-les éventuellement dans des caissettes en papier, comme des brownies
Bon appétit !
Ingrédients pour 16 portions
- 8 clémentines
- 120 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 2 œufs
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