
Gratin de poires au lard fumé
Une idée d’entrée bien de saison qui fera chavirer vos papilles ! Profitez de la promotion sur notre lard fumé pour la tester 🙂
Dans la même cocotte, faites revenir 2 oignons et 2 gousses d’ail émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre brun aux oignons et à l’ail pour les caraméliser légèrement.
Ajoutez les spéculoos tartinés de moutarde, la bière, la cassonade et les clous de girofle.
Replacez la viande dans la cocotte et mélangez pour bien enrober les morceaux.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1,5 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Assaisonnez au besoin avec du sel et du poivre.
Bon appétit !
Dans la même cocotte, faites revenir 2 oignons et 2 gousses d’ail émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre brun aux oignons et à l’ail pour les caraméliser légèrement.
Ajoutez les spéculoos tartinés de moutarde, la bière, la cassonade et les clous de girofle.
Replacez la viande dans la cocotte et mélangez pour bien enrober les morceaux.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1,5 à 2 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Assaisonnez au besoin avec du sel et du poivre.
Bon appétit !
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et à la Maison Counasse, nous sommes prêts à faire de vos célébrations des moments inoubliables. Plongez dans l’atmosphère festive avec notre sélection de produits qui éveilleront vos papilles et raviront vos convives.
Une recette de chez nos voisins français qui, j’en suis certaine, va réjouir vos papilles grâce à notre délicieuse viande de bœuf !
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Rue Pré du Fa 6a
4190 Ferrières
+32 86 400 227
Petit-Barvaux 6
6940 Barvaux
+32 86 366 008
Rue de la scierie 9
6990 Hotton
+32 84 322 024
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