Chutney de fraises
Recette originale pour accompagner vos plateaux de fromages, pâtés, salade à la burrata… Profitez de la Folie des fraises pour la tester !
Chutney de fraises
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 portions
- 2 oignons rouges
- 2 piments rouges
- 800 g de fraises
- 2 pommes Granny Smith
- 400 g de sucre fin
Budget
Préparation
- Pelez la pomme et taillez-la en tout petits dés. Émincez très finement l’oignon rouge et le piment épépiné. Équeutez les fraises et coupez-les en petits dés. Mettez le tout dans une petite cocotte, avec le vinaigre et le sucre.
- Portez à ébullition, à feu moyen. Comptez 20 min. de cuisson quand le mélange bout même quand vous tournez dedans. Versez dans des pots en verre et laissez refroidir.
- Super-bon avec des fromages, une salade à la burrata, du pâté, etc.
Bon appétit !
Ingrédients pour 6 portions
- 2 oignons rouges
- 2 piments rouges
- 800 g de fraises
- 2 pommes Granny Smith
- 400 g de sucre fin
Préparation
- Pelez la pomme et taillez-la en tout petits dés. Émincez très finement l’oignon rouge et le piment épépiné. Équeutez les fraises et coupez-les en petits dés. Mettez le tout dans une petite cocotte, avec le vinaigre et le sucre.
- Portez à ébullition, à feu moyen. Comptez 20 min. de cuisson quand le mélange bout même quand vous tournez dedans. Versez dans des pots en verre et laissez refroidir.
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