Potée automnale saucisses, carottes et potimarron
Une potée de saison douce et parfumée, où carottes, potimarron et pommes de terre mijotent avec une touche de curry et des saucisses dorées.
Confiture de bananes au chocolat
La recette de la semaine
Ingrédients pour 20 portions
- 1 citron (le jus)
- 6 bananes (pour la crème)
- 160 g de chocolat noir
- 1,3 dl de lait de coco
- 300 g de sucre gélifiant
Budget
Préparation
- Faites chauffer le lait de coco dans un caquelon. Ajoutez le sucre et laissez-le se diluer dans le lait chaud. Augmentez le feu et portez à ébullition.
- Epluchez les bananes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au lait de coco sucré, avec le jus de citron. Laissez gentiment mijoter et remuez pendant ± 10 min., jusqu’à ce que la confiture soit bien épaissie. Passez juste un petit coup de mixeur-plongeur pour obtenir une belle confiture bien lisse.
- Cassez le chocolat en petits morceaux.
- Prenez un bocal stérilisé, versez-y un peu de confiture de banane, quelques morceaux de chocolat, puis encore de la confiture. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients.
Bon appétit !
Ingrédients pour 20 portions
- 1 citron (le jus)
- 6 bananes (pour la crème)
- 160 g de chocolat noir
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- Cassez le chocolat en petits morceaux.
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Entre recettes, producteurs et la Maison Counasse
L’anniversaire de la Maison Counasse un voyage dans le temps
Fermez les yeux… vous entendez les vinyles qui craquent, les rires au comptoir, l’odeur des bons produits du terroir ?
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Pour ses 65 ans, la famille Counasse vous invite à un voyage dans le temps, entre souvenirs, musique rétro et festivités dans vos Delhaize de Ferrières, Barvaux et Hotton.
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À Barvaux, l’ AD Delhaize – Maison Counasse s’apprête à vivre un grand changement.
Après des années à accueillir familles, producteurs et habitués du coin, le magasin se prépare à une rénovation complète.
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