200 g de comté affiné
150 g de beaufort
150 g de fromage allégé type emmental
1 gousse d’ail
25 cl de vin blanc sec
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de jus de citron
Poivre du moulin
Muscade râpée
Pour les accompagnements variés :
Pain complet en dés
Brocolis vapeur
Champignons frais
Bâtonnets de carotte
Pomme en quartiers (pour une touche sucrée-salée)
Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail coupée en deux.
Dans une petite tasse, diluez la fécule de maïs dans le jus de citron.
Versez le vin blanc dans le caquelon et faites-le chauffer doucement.
Ajoutez progressivement les fromages râpés, en remuant en forme de “8” pour obtenir une texture homogène.
Incorporez le mélange fécule-citron pour lier la fondue et éviter qu’elle ne se sépare.
Assaisonnez avec du poivre et une pincée de muscade.
Servez immédiatement avec le pain et les légumes, en variant les bouchées pour une fondue conviviale et équilibrée.
200 g de comté affiné
150 g de beaufort
150 g de fromage allégé type emmental
1 gousse d’ail
25 cl de vin blanc sec
1 c. à café de fécule de maïs
1 c. à café de jus de citron
Poivre du moulin
Muscade râpée
Pour les accompagnements variés :
Pain complet en dés
Brocolis vapeur
Champignons frais
Bâtonnets de carotte
Pomme en quartiers (pour une touche sucrée-salée)
Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail coupée en deux.
Dans une petite tasse, diluez la fécule de maïs dans le jus de citron.
Versez le vin blanc dans le caquelon et faites-le chauffer doucement.
Ajoutez progressivement les fromages râpés, en remuant en forme de “8” pour obtenir une texture homogène.
Incorporez le mélange fécule-citron pour lier la fondue et éviter qu’elle ne se sépare.
Assaisonnez avec du poivre et une pincée de muscade.
Servez immédiatement avec le pain et les légumes, en variant les bouchées pour une fondue conviviale et équilibrée.
Envie de partager une fondue au fromage sans lourdeur ? Cette version revisitée allie convivialité et équilibre, avec un mélange de fromages allégés, un soupçon de légumes et des accompagnements variés. Parfaite pour une soirée entre amis où plaisir rime avec légèreté !
Laissez-vous séduire par ce gratin de cabillaud à la ricotta et aux épinards frais, un plat qui allie légèreté et gourmandise. Le fondant du poisson se marie à la douceur crémeuse de la ricotta et à la fraîcheur des épinards, le tout relevé par une chapelure dorée maison au parmesan et persil.
Envie d’un plat réconfortant et savoureux ? Ce gratin campagnard associe la douceur des haricots verts à la richesse du haché de campagne. Facile à préparer, il séduit par ses saveurs rustiques et généreuses, parfaites pour un repas familial ou entre amis.
Envie de partager une fondue au fromage sans lourdeur ? Cette version revisitée allie convivialité et équilibre, avec un mélange de fromages allégés, un soupçon de légumes et des accompagnements variés. Parfaite pour une soirée entre amis où plaisir rime avec légèreté !
Laissez-vous séduire par ce gratin de cabillaud à la ricotta et aux épinards frais, un plat qui allie légèreté et gourmandise. Le fondant du poisson se marie à la douceur crémeuse de la ricotta et à la fraîcheur des épinards, le tout relevé par une chapelure dorée maison au parmesan et persil.
Envie de partager une fondue au fromage sans lourdeur ? Cette version revisitée allie convivialité et équilibre, avec un mélange de fromages allégés, un soupçon de légumes et des accompagnements variés. Parfaite pour une soirée entre amis où plaisir rime avec légèreté !
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