Gratin de brocolis aux amandes
Profitez de notre Exploit en Fruits & Légumes de cette semaine pour tester cette recette d’entre-saison originale et savoureuse 😉
Gratin de brocolis aux amandes
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 cl de sauce béchamel
- 2 brocolis
- 50 g d’amandes émondées
- 30 g de parmesan râpé
Budget
Préparation
- Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.
- Hachez les amandes.
- Détaillez les brocolis en petits bouquets et effectuez-en la cuisson pendant 3 min. à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
- Préparez la béchamel, relevez-la de noix de muscade, de cinq épices et incorporez-y la moitié du parmesan.
- Beurrez généreusement un plat à gratin, répartissez les amandes puis les bouquets de brocolis.
- Poivrez, nappez le tout de béchamel et saupoudrez du reste de parmesan. Laissez gratiner au four pendant 25 min
Bon appétit !
Ingrédients pour 16 portions
- 50 cl de sauce béchamel
- 2 brocolis
- 50 g d’amandes émondées
- 30 g de parmesan râpé
Préparation
- Préchauffez le four sur th. 7 à 210°C.
- Hachez les amandes.
- Détaillez les brocolis en petits bouquets et effectuez-en la cuisson pendant 3 min. à l’eau bouillante salée. Egouttez-les.
- Préparez la béchamel, relevez-la de noix de muscade, de cinq épices et incorporez-y la moitié du parmesan.
- Beurrez généreusement un plat à gratin, répartissez les amandes puis les bouquets de brocolis.
- Poivrez, nappez le tout de béchamel et saupoudrez du reste de parmesan. Laissez gratiner au four pendant 25 min
Bon appétit !
Bon appétit !
Budget
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