600 g de cabillaud (frais ou surgelé)
800 g de pommes de terre
1 oignon
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le cabillaud en morceaux, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.
Mélangez la crème, le lait, une pincée de muscade, sel et poivre.
Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, une couche de cabillaud, puis arrosez de préparation à la crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de pommes de terre et parsemez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
600 g de cabillaud (frais ou surgelé)
800 g de pommes de terre
1 oignon
20 cl de crème fraîche
10 cl de lait
50 g de fromage râpé (emmental ou comté)
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, muscade
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez le cabillaud en morceaux, salez et poivrez. Laissez cuire 5 minutes.
Mélangez la crème, le lait, une pincée de muscade, sel et poivre.
Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, une couche de cabillaud, puis arrosez de préparation à la crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de pommes de terre et parsemez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
Découvrez notre recette de gratin de pommes de terre et cabillaud, idéale pour un repas familial. Facile à préparer, ce plat allie la douceur des pommes de terre fondantes au goût délicat du cabillaud. Un gratin équilibré, gourmand et parfait pour régaler petits et grands.
Un plat rapide, gourmand et raffiné : nos tagliatelles au saumon fumé raviront toute la famille. Prêtes en moins de 20 minutes, elles allient crème onctueuse, saumon délicat et fraîcheur du citron.
Un carpaccio de tomates léger, parfumé au basilic et à l’huile d’olive, idéal pour savourer toute la fraîcheur de l’été en quelques minutes.
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Un plat rapide, gourmand et raffiné : nos tagliatelles au saumon fumé raviront toute la famille. Prêtes en moins de 20 minutes, elles allient crème onctueuse, saumon délicat et fraîcheur du citron.
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4190 Ferrières
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Petit-Barvaux 6
6940 Barvaux
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