Intolérances alimentaires au lactose et/ou au gluten,

des produits adaptés à la Maison Counasse.

Les intolérances alimentaires au lactose et au gluten sont de plus en plus courantes de nos jours. Beaucoup de personnes ont du mal à digérer ces substances qui peuvent entraîner des symptômes inconfortables. Explorons ces intolérances afin de comprendre leurs causes et vivre en harmonie avec votre alimentation.

L’intolérance au lactose en bref

L’intolérance au lactose se produit lorsque le corps n’est pas capable de digérer correctement le lactose, un sucre présent dans les produits laitiers. Les personnes intolérantes au lactose ont une déficience en lactase, une enzyme nécessaire à la digestion du lactose. Les symptômes courants de l’intolérance au lactose comprennent des maux de ventre, des ballonnements, des gaz et des diarrhées. Pour gérer cette intolérance, il est recommandé d’éviter les produits laitiers ou d’opter pour des alternatives sans lactose, telles que le lait végétal, le yaourt sans lactose et le fromage sans lactose.

L’intolérance au gluten en bref

L’intolérance au gluten, également connue sous le nom de maladie cœliaque, est une réaction auto-immune à la consommation de gluten, une protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Lorsque les personnes atteintes de cette intolérance consomment du gluten, leur système immunitaire attaque les parois de l’intestin grêle, entraînant une inflammation et des dommages. Les symptômes de l’intolérance au gluten peuvent varier considérablement d’une personne à l’autre et peuvent inclure des problèmes digestifs, une fatigue, une perte de poids et des carences nutritionnelles. Le traitement principal de l’intolérance au gluten consiste à suivre un régime strict sans gluten, en évitant tous les aliments contenant du blé, de l’orge et du seigle. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives sans gluten, telles que les céréales sans gluten, les farines sans gluten et les produits spécialement étiquetés « sans gluten ».

Que vous soyez intolérant au lactose et/ou au gluten, vous trouverez dans les rayons des Delhaize de la Maison Counasse des produits adaptés à votre régime alimentaire.

Gérer les intolérances alimentaires peut sembler difficile, mais avec quelques ajustements, il est tout à fait possible de vivre en harmonie avec votre alimentation. Voici quelques conseils pratiques pour vous aider :

Lisez les étiquettes : lorsque vous faites vos courses, prenez l’habitude de lire attentivement les étiquettes des produits alimentaires pour repérer la présence de lactose ou de gluten. De nombreux aliments transformés contiennent ces ingrédients de manière cachée.
Optez pour des alternatives : explorez les nombreuses alternatives disponibles dans les rayons des Delhaize de la Maison Counasse, telles que le lait végétal, les farines sans gluten, les pâtes sans gluten et les produits de boulangerie sans gluten. Ces produits peuvent vous permettre de continuer à profiter de vos plats préférés sans les effets indésirables.
Cuisinez : préparer vos repas à la maison vous donne un contrôle total sur les ingrédients que vous utilisez. Explorez de nouvelles recettes et découvrez des alternatives délicieuses et saines.
Faites attention aux contaminations croisées : lorsque vous mangez à l’extérieur, assurez-vous de demander si les plats sont préparés dans des conditions sans contamination croisée. Les cuisines qui manipulent à la fois du lactose et du gluten peuvent entraîner des risques pour les personnes intolérantes.

Les intolérances alimentaires au lactose et au gluten peuvent présenter des défis, mais avec les bons ajustements et réflexes, vous pouvez améliorer votre qualité de vie. N’oubliez pas de consulter un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour obtenir des conseils personnalisés et adaptés à votre situation.

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