La ratatouille !
Vive la ratatouille et vive les promos en fruits & légumes de cette semaine 😉 C’est l’occasion de régaler toute la famille !!
La ratatouille
La recette de la semaine
Ingrédients pour 6 portions
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 poivrons rouges
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 800 g de tomates coupées en cubes
- quelques brins d’origan frais
- quelques branches de thym frais
- quelques branches quelques branches d’estragon frais
- 2 feuilles de laurier
- 2,5 c à s d’huile d’olive
Budget
Préparation
- Nettoyez tous les légumes et l’ail, puis coupez le tout en gros morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir, l’ail, les oignons et les légumes. Poivrez, salez, puis ajoutez les tomates en cubes, le laurier, le thym, l’estragon et l’origan. Laissez encore mijoter à feu doux pendant 10 à 15 min., sans mélanger trop souvent afin que les légumes restent entiers. Garnissez de quelques herbes fraîches.
Bon appétit !
Ingrédients pour 6 portions
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 poivrons rouges
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 800 g de tomates coupées en cubes
- quelques brins d’origan frais
- quelques branches de thym frais
- quelques branches quelques branches d’estragon frais
- 2 feuilles de laurier
- 2,5 c à s d’huile d’olive
Préparation
- Nettoyez tous les légumes et l’ail, puis coupez le tout en gros morceaux.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-y revenir, l’ail, les oignons et les légumes. Poivrez, salez, puis ajoutez les tomates en cubes, le laurier, le thym, l’estragon et l’origan. Laissez encore mijoter à feu doux pendant 10 à 15 min., sans mélanger trop souvent afin que les légumes restent entiers. Garnissez de quelques herbes fraîches.
Bon appétit !
Budget
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