Asperges blanches à la crème de noix de coco
Les recettes à base de lait de coco « pleuvent » sur les réseaux sociaux en ce moment, avez-vous déjà gouté à celle-ci ? Miam !
Pain de viande aux chicons
La recette de la semaine
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de haché de porc et bœuf St Martin
- 120 g de pancetta carbonara
- 1 kg de chicons
- 100 g de mini champignons
- 50 g de beurre
- 4 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 botte de sauge
- 1 œuf
- 1 pomme
- poivre et sel
Budget
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le haché avec la pancetta, l’œuf, la pomme et les champignons taillés en petits dés, le thym effeuillé, la sauge finement hachée, du poivre et du sel.
- Façonnez un pain de viande dans un grand plat à four. Déposez les feuilles de laurier dessus. Entourez-le avec les chicons coupés en grosses rondelles. Poivrez et salez. Parsemez le tout de petits morceaux de beurre et faites dorer 50 min. au four.
- Servez avec une bonne purée de pommes de terre.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 portions
- 1 kg de haché de porc et bœuf St Martin
- 120 g de pancetta carbonara
- 1 kg de chicons
- 100 g de mini champignons
- 50 g de beurre
- 4 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 botte de sauge
- 1 œuf
- 1 pomme
- poivre et sel
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le haché avec la pancetta, l’œuf, la pomme et les champignons taillés en petits dés, le thym effeuillé, la sauge finement hachée, du poivre et du sel.
- Façonnez un pain de viande dans un grand plat à four. Déposez les feuilles de laurier dessus. Entourez-le avec les chicons coupés en grosses rondelles. Poivrez et salez. Parsemez le tout de petits morceaux de beurre et faites dorer 50 min. au four.
- Servez avec une bonne purée de pommes de terre.
Bon appétit !
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Budget
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