Escalope de dinde à la putanesca
À défaut d’une météo digne du printemps, faites entrer le soleil dans votre cuisine grâce à cette recette qui va vous donner du peps !
Sandwich au rôti de porc et au thon
La recette de la semaine
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 Baguettes blanches ou grises
- 250 g de thon au naturel en boîte
- 250 g de rôti de porc cuit
- 125 g de tomates cerises
- 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou en bocal
- 1 poignée de roquette
- 1 cuil. à soupe de câpres
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – sel & poivre
Budget
Préparation
*Lavez et essuyez les tomates, ôtez les pédoncules. Dans une poêle, faites revenir les tomates dans l’huile 5 min en remuant sans cesse, salez, poivrez, réservez.
*Dans un saladier, réunissez le thon bien égoutté, la mayonnaise et les câpres. Travaillez le mélange à la fourchette pour obtenir des rillettes.
*Coupez le rôti de porc en tranches fines.
*Coupez une baguette en 3 et fendez les morceaux dans la longueur sans les séparer. Garnissez-les de rillettes de thon, répartissez les tranches de rôti, les tomates, avec éventuellement leur jus de cuisson, et la roquette.
*Refermez-les, servez sans attendre.
Bon appétit !
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 Baguettes blanches ou grises
- 250 g de thon au naturel en boîte
- 250 g de rôti de porc cuit
- 125 g de tomates cerises
- 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou en bocal
- 1 poignée de roquette
- 1 cuil. à soupe de câpres
- 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – sel & poivre
Préparation
*Lavez et essuyez les tomates, ôtez les pédoncules. Dans une poêle, faites revenir les tomates dans l’huile 5 min en remuant sans cesse, salez, poivrez, réservez.
*Dans un saladier, réunissez le thon bien égoutté, la mayonnaise et les câpres. Travaillez le mélange à la fourchette pour obtenir des rillettes.
*Coupez le rôti de porc en tranches fines.
*Coupez une baguette en 3 et fendez les morceaux dans la longueur sans les séparer. Garnissez-les de rillettes de thon, répartissez les tranches de rôti, les tomates, avec éventuellement leur jus de cuisson, et la roquette.
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