Sandwich au rôti de porc et au thon

La recette de la semaine

Ingrédients pour 6 personnes

    • 2 Baguettes blanches ou grises
    • 250 g de thon au naturel en boîte
    • 250 g de rôti de porc cuit
    • 125 g de tomates cerises
    • 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou en bocal
    • 1 poignée de roquette
    • 1 cuil. à soupe de câpres
    • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – sel & poivre

Budget

Préparation

*Lavez et essuyez les tomates, ôtez les pédoncules. Dans une poêle, faites revenir les tomates dans l’huile 5 min en remuant sans cesse, salez, poivrez, réservez.

*Dans un saladier, réunissez le thon bien égoutté, la mayonnaise et les câpres. Travaillez le mélange à la fourchette pour obtenir des rillettes.

*Coupez le rôti de porc en tranches fines.

*Coupez une baguette en 3 et fendez les morceaux dans la longueur sans les séparer. Garnissez-les de rillettes de thon, répartissez les tranches de rôti, les tomates, avec éventuellement leur jus de cuisson, et la roquette.

*Refermez-les, servez sans attendre.

Bon appétit !

Ingrédients pour 6 personnes

  • 2 Baguettes blanches ou grises
  • 250 g de thon au naturel en boîte
  • 250 g de rôti de porc cuit
  • 125 g de tomates cerises
  • 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison ou en bocal
  • 1 poignée de roquette
  • 1 cuil. à soupe de câpres
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – sel & poivre

Préparation

*Lavez et essuyez les tomates, ôtez les pédoncules. Dans une poêle, faites revenir les tomates dans l’huile 5 min en remuant sans cesse, salez, poivrez, réservez.

*Dans un saladier, réunissez le thon bien égoutté, la mayonnaise et les câpres. Travaillez le mélange à la fourchette pour obtenir des rillettes.

*Coupez le rôti de porc en tranches fines.

*Coupez une baguette en 3 et fendez les morceaux dans la longueur sans les séparer. Garnissez-les de rillettes de thon, répartissez les tranches de rôti, les tomates, avec éventuellement leur jus de cuisson, et la roquette.

*Refermez-les, servez sans attendre.

Bon appétit  !

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