Taboulé de chou-fleur

La recette de la semaine

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 180gr d’olives noires
  • Des feuilles de menthe (selon votre goût)
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’1/2 citron
  • Sel & Poivre

Budget

Préparation

  • Découper le chou-fleur en petits morceaux et placez-le dans un mixeur.

  • Mixer par à-coups afin d’obtenir de petits grains (si vous mixez d’une seule traite et trop longtemps, cela risque de chauffer le chou-fleur et former une pâte).

  • Placer le chou-fleur mixé dans un saladier.
  • Découper les tomates et le concombre en petits cubes puis les ajouter.
  • Couper les olives en rondelles puis les ajouter.

  • Laver, sécher et ciseler les feuilles de menthe par-dessus.

  • Ajouter l’huile d’olive, le jus du citron, saler & poivrer puis mélanger.

Bon appétit  !

Ingrédients pour 6 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • 180gr d’olives noires
  • Des feuilles de menthe (selon votre goût)
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’1/2 citron
  • Sel & Poivre

Préparation

  • Découper le chou-fleur en petits morceaux et placez-le dans un mixeur.

  • Mixer par à-coups afin d’obtenir de petits grains (si vous mixez d’une seule traite et trop longtemps, cela risque de chauffer le chou-fleur et former une pâte)

  • Placer le chou-fleur mixé dans un saladier.
  • Découper les tomates et le concombre en petits cubes puis les ajouter.
  • Couper les olives en rondelles puis les ajouter.

  • Laver, sécher et ciseler les feuilles de menthe par-dessus.

  • Ajouter l’huile d’olive, le jus du citron, saler & poivrer puis mélanger.

Bon appétit  !

Budget

Nos actualités

Entre recettes, producteurs et la Maison Counasse

Inscrivez-vous à notre newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter

Proxy Ferrières

Rue Pré du Fa 6a
4190 Ferrières

+32 86 400 227

AD Barvaux

Petit-Barvaux 6
6940 Barvaux

+32 86 366 008

AD Hotton

Rue de la scierie 9
6990 Hotton

+32 84 322 024

Nos trois magasins sont ouverts du lundi au samedi de 8h00 à 19h00
le dimanche et les jours fériés de 8h00 à 18h00

© Maison Counasse

Design by emidesign.be & PRISMATECH