Potée automnale saucisses, carottes et potimarron
Une potée de saison douce et parfumée, où carottes, potimarron et pommes de terre mijotent avec une touche de curry et des saucisses dorées.
Tagliatelles au saumon fumé
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 portions
400 g de tagliatelles fraîches
200 g de saumon fumé
25 cl de crème fraîche épaisse
1 échalote
1 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’un demi-citron
Ciboulette fraîche
Sel et poivre du moulin
Budget
Préparation
Faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée (selon le temps indiqué sur le paquet).
Pendant ce temps, hachez finement l’échalote et faites-la revenir doucement dans l’huile d’olive.
Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron et laissez mijoter 2 minutes. Assaisonnez.
Coupez le saumon fumé en lanières et incorporez-le à la sauce juste avant d’égoutter les pâtes.
Mélangez les tagliatelles avec la sauce au saumon. Servez chaud, décoré de ciboulette ciselée.
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Entre recettes, producteurs et la Maison Counasse
L’anniversaire de la Maison Counasse un voyage dans le temps
Fermez les yeux… vous entendez les vinyles qui craquent, les rires au comptoir, l’odeur des bons produits du terroir ?
Bienvenue dans les années 60, là où l’histoire de la Maison Counasse a commencé.
Pour ses 65 ans, la famille Counasse vous invite à un voyage dans le temps, entre souvenirs, musique rétro et festivités dans vos Delhaize de Ferrières, Barvaux et Hotton.
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Après des années à accueillir familles, producteurs et habitués du coin, le magasin se prépare à une rénovation complète.
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