• 1 pâte brisée
• 4 tomates bien mûres
• Moutarde
• Huile d’olive
• Herbes de Provence
• Sel
Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C.
Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
Sortir la pâte précuite du four. Badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l’affaire) … en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs épaisseurs.
Saupoudrer d’herbes de Provence + 2 pincées de sel.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Enfourner pour 20 min à 230°C puis couvrir avec papier d’aluminium pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.
Bon appétit !
• 1 pâte brisée
• 4 tomates bien mûres
• Moutarde
• Huile d’olive
• Herbes de Provence
• Sel
Précuire la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C.
Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles de 3 mm d’épaisseur.
Sortir la pâte précuite du four. Badigeonner le fond de moutarde de Dijon (la classique fait l’affaire) … en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
Disposer les tranches de tomates. faire plusieurs épaisseurs.
Saupoudrer d’herbes de Provence + 2 pincées de sel.
1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Enfourner pour 20 min à 230°C puis couvrir avec papier d’aluminium pour 20 min supplémentaires. Après ces 20 min, enlever le papier aluminium et laisser cuire encore 5 min porte du four ouverte.
Bon appétit !
L’automne en Belgique est une période magique où la nature offre une abondance de produits frais et de saison. à La Maison Counasse, nous croyons en la beauté de la simplicité et en la valorisation des ingrédients locaux.
Envie d’une recette typiquement belge à plus d’un titre ? Cette recette de carbonnade aux spéculoos va ravir votre esprit patriotique et vos papilles !
Choisir un bon vin peut être une expérience enrichissante, mais cela peut aussi être intimidant avec la multitude de bouteilles disponibles en magasin. à Maison Counasse, nous croyons que le vin devrait être une source de plaisir, et nous sommes là pour vous guider dans le processus de sélection.
L’automne en Belgique est une période magique où la nature offre une abondance de produits frais et de saison. à La Maison Counasse, nous croyons en la beauté de la simplicité et en la valorisation des ingrédients locaux.
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