Préparez vos fêtes de fin d’année avec la Maison Counasse
Notre service traiteur vous propose deux menus (entrée froide – entrée chaude – plat) préparés avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité, pour vous satisfaire au mieux.
Boulettes farcies, sauce tomate
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 personnes
- 500g Haché porc & bœuf
- 2 boules de mozzarella (ou des minis-boules)
- 4 boites de tomates concassées
- Riz pour 4 personnes
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- Persil plat
- Sel & poivre
Budget
Préparation
- Confectionnez les boulettes comme à votre habitude.
- Aplatissez-les un peu.
- Mettez une mini-boule ou un morceau de mozzarella au centre et façonnez-les à nouveau.
- Faites-les revenir dans de l’huile d’olive et les faire dorer.
- Pendant ce temps faites la sauce et commencez la cuisson du riz (comme vous l’aimez).
- Pour la sauce, épluchez, hachez et faites revenir les oignons dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates concassées, salez & poivrez. Laissez mijoter pendant 15′.
- Y déposer les boulettes rôties et laisser encore cuire 5′.
- Décorez avec du persil et servez avec le riz.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes
- 500g Haché porc & bœuf
- 2 boules de mozzarella (ou des minis-boules)
- 4 boites de tomates concassées
- Riz pour 4 personnes
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- Persil plat
- Sel & poivre
Préparation
- Confectionnez les boulettes comme à votre habitude.
- Aplatissez-les un peu.
- Mettez une mini-boule ou un morceau de mozzarella au centre et façonnez-les à nouveau.
- Faites-les revenir dans de l’huile d’olive et les faire dorer.
- Pendant ce temps faites la sauce et commencez la cuisson du riz (comme vous l’aimez).
- Pour la sauce, épluchez, hachez et faites revenir les oignons dans de l’huile d’olive.
- Ajoutez les tomates concassées, salez & poivrez. Laissez mijoter pendant 15′.
- Y déposer les boulettes rôties et laisser encore cuire 5′.
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