Toast aux chicons et fromage de chèvre
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La cuisson à basse t° du rôti ardennais
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 Rôti de porc ardennais de 700 à 800g
Budget
Préparation
- Déposer le rôti dans un plat allant au four.
- Enfournez-le pour 3h à 85°
- Sortez le rôti et gardez-le au chaud à l’aide d’un couvercle ou d’une feuille d’alu.
- Montez la température du four à 230°
- Lorsque la température est atteinte, enfournez le rôti sans couvercle.
- Laissez dorer 10′ environ. Dès que l’aspect du rôti vous convient, sortez-le du four.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 personnes
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