Curry de chou-fleur
Ce curry de chou-fleur va ravir toute la famille, il est vegan et réchauffe les cœurs ! Que demander de plus en ces jours sombres et froids ?
La Quiche au Chimay Bleu
La recette de la semaine
Ingrédients pour 4 portions
- 1 carré de pâte feuilletée de 30 sur 30cm
- 200 g de dés de courgettes
- 300 g de dés de tomates
- 2 grosses échalotes émincées
- 50 g de beurre
- 200 g de fromage Chimay Bleu
- feuilles de sauge fraîche
- 4 œufs
- 3 dl de crème culinaire
- 1 dl de bière Chimay Triple
Budget
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule. Pressez bien la pâte et éliminez le surplus.
- Faites revenir brièvement les légumes dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
- Laissez l’excédent de liquide s’égoutter pour ne pas trop humidifier la pâte.
- Mélangez les morceaux de fromage et la sauge hachée aux légumes et garnissez-en la pâte feuilletée.
- Battez les œufs avec la Chimay Triple et la crème culinaire. Nappez la quiche et cuisez environ quarante minutes dans le four préchauffé.
Bon appétit !
Ingrédients pour 4 portions
- 1 carré de pâte feuilletée de 30 sur 30cm
- 200 g de dés de courgettes
- 300 g de dés de tomates
- 2 grosses échalotes émincées
- 50 g de beurre
- 200 g de fromage Chimay Bleu
- feuilles de sauge fraîche
- 4 œufs
- 3 dl de crème culinaire
- 1 dl de bière Chimay Triple
Préparation
- Préchauffez le four à 190°C.
- Disposez la pâte feuilletée dans un moule. Pressez bien la pâte et éliminez le surplus.
- Faites revenir brièvement les légumes dans un peu de beurre pendant 5 minutes.
- Laissez l’excédent de liquide s’égoutter pour ne pas trop humidifier la pâte.
- Mélangez les morceaux de fromage et la sauge hachée aux légumes et garnissez-en la pâte feuilletée.
- Battez les œufs avec la Chimay Triple et la crème culinaire. Nappez la quiche et cuisez environ quarante minutes dans le four préchauffé.
Bon appétit !
Budget
Nos actualités
Entre recettes, producteurs et la Maison Counasse
Préparez vos fêtes de fin d’année avec la Maison Counasse
Notre service traiteur vous propose deux menus (entrée froide – entrée chaude – plat) préparés avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité, pour vous satisfaire au mieux.
Promenades d’automne : un trésor de bienfaits et de beauté
L’automne est une période enchantée pour redécouvrir les plaisirs de la marche en plein air. Les paysages de Hotton, Barvaux et Ferrières, avec leurs couleurs flamboyantes et leurs sentiers accueillants, offrent un cadre idéal pour profiter des bienfaits multiples des balades saisonnières.
Curry de chou-fleur
Ce curry de chou-fleur va ravir toute la famille, il est vegan et réchauffe les cœurs ! Que demander de plus en ces jours sombres et froids ?
Préparez vos fêtes de fin d’année avec la Maison Counasse
Notre service traiteur vous propose deux menus (entrée froide – entrée chaude – plat) préparés avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité, pour vous satisfaire au mieux.
Curry de chou-fleur
Ce curry de chou-fleur va ravir toute la famille, il est vegan et réchauffe les cœurs ! Que demander de plus en ces jours sombres et froids ?
Inscrivez-vous à notre newsletter
Inscrivez-vous à notre newsletter
Proxy Ferrières
Rue Pré du Fa 6a
4190 Ferrières
+32 86 400 227
AD Barvaux
Petit-Barvaux 6
6940 Barvaux
+32 86 366 008
AD Hotton
Rue de la scierie 9
6990 Hotton
+32 84 322 024
Nos trois magasins sont ouverts du lundi au samedi de 8h00 à 19h00
le dimanche et les jours fériés de 8h00 à 18h00
© Maison Counasse
Design by emidesign.be & PRISMATECH